manateeの試行錯誤

人生、試行錯誤でありまする

2018年04月

ふわふわのホットケーキ

 息子が言うのです「ホットケーキ作るとき、牛乳の代わりに炭酸水(無糖)入れて焼くとふわふわになるらしいよ」

 それで、ネットで検索すると、

 卵1個、マヨネーズ大匙2、炭酸水150ccを混ぜ合わせる。
 その中にホットケーキミックス150gを入れて混ぜる。
 フライパンに流し込み、蓋をして弱火で5分焼く。
 ひっくり返して裏を焼いて出来上がり。

というレシピが見つかり、その通りに作ったら、本当にふわふわのパンケーキが出来ました。

ホットケーキミックス150gでホットケーキを作るときは、袋に書かれていた作り方によると、牛乳は100ccで作るべし、となっているところ、150ccの炭酸水を入れたということは、この水分量なら普通はベショッとした平べったいホットケーキになるはずなんだけど、それを炭酸水の発泡力で補って膨らませているのかもしれない。本当に軽くてふわふわなんです。
 
やみつきになって、何回でも作りそうになるんだけど、そこは自重。でも、週1回くらいは作りたいなあ。

たまちゃん

 去年の12月16日、買い物から帰ると小さな猫が門の前に蹲っていた。野良猫だろう、野良猫なら、近寄って行けば逃げていくはず、と思って近寄ってみると、逃げるどころか私についてきて、私と一緒に庭に入ってきた。そしてそのまま庭に居座る。

 逃げようとしないので、このまま飢え死にさせるのもなーと思って、エサを上げる。沖縄とは言え、冬の夜はそれなりに冷えるので、ダンボール箱に布きれを敷いて1階の食堂のテラスの片隅に置いておく。「明日にはいなくなっているだろう」と高をくくっていたけど、猫は庭に居つづけた。

 餌を上げる、夜は保温のため湯たんぽを入れておく、庭にしたウンチをかたずける……。

 ここまでしてやって猫が出ていくはずがない。

 4カ月がたった今、猫は「たま」という名を与えられ、家の中で悠々と暮らしている。
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今日は雨

 今日はほぼ一日中雨だった。朝はこぬか雨だったけど、昼頃には雷が鳴り、結構雨脚が強い時もあった。沖縄では去年の秋から雨らしい雨が降らず、ダムの貯水率が下がる一方だったので雨は大歓迎。洗濯物を室内に干すくらい我慢しますとも。

 本土では最高気温が30度を超えるところもあったとか。沖縄の最高気温が25度くらいだったらしいから、沖縄の方がよっぽど涼しかったみたい。日本列島ってよくわからない。
ためし
http://taishinkan.ti-da.net/
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